วัตถุดิบและอุปกรณ์ทำเบียร์คราฟต์
รวมรายการที่ควรรู้ก่อนซื้อ แยกตามขั้นตอนการทำเบียร์ ตั้งแต่วัตถุดิบ อุปกรณ์ต้ม ถังหมัก ไปจนถึงบรรจุขวด พร้อมปุ่มไป Shopee และ Lazada
รายการแนะนำทั้งหมดสำหรับเริ่มทำเบียร์
รวมวัตถุดิบและอุปกรณ์ทุกหมวด เหมาะสำหรับไล่ดูของทั้งหมดก่อนค่อยเลือกซื้อทีละชิ้น
สินค้าทั้งหมด
รวมวัตถุดิบและอุปกรณ์ทุกหมวดไว้ในหน้าเดียว
มอลต์ Pale Ale Malt – Weyermann 1 ปอนด์
มอลต์ทำเบียร์ ชนิดนี้ เหมาะกับเบียร์ : เบียร์ Ale และ Lager ทุกประเภท โดยเฉพาะ Pale Ale และ IPA
Crystal / Caramel Malt
เพิ่มความหวาน บอดี้ และสีอำพัน เหมาะกับ Pale Ale, Amber Ale และ IPA
Roasted Barley / Chocolate Malt
ให้สีเข้ม กลิ่นคั่ว กาแฟ และช็อกโกแลต เหมาะกับ Stout หรือ Porter
Cascade Hops 100 g
ฮอปส์คลาสสิก กลิ่น citrus และ grapefruit ใช้ง่ายกับ Pale Ale และ IPA
Citra Hops 100 g
กลิ่น tropical fruit เด่น เหมาะกับ IPA, Hazy IPA และเบียร์กลิ่นผลไม้
Ale Yeast US-05
ยีสต์ ale ที่สะอาด คุมง่าย ใช้ได้กับหลายสไตล์ เหมาะกับ batch แรก
หม้อต้ม Stainless 20-30L
เลือกขนาดเผื่อ boil-over และดูว่าใช้กับเตาที่บ้านได้หรือไม่
ถุง Brew in a Bag
ช่วยทำ all-grain ได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องมี mash tun แยก
เครื่องชั่งดิจิทัล
ใช้ชั่ง hops, yeast nutrient และ priming sugar ให้แม่นยำ
ถังหมัก Food Grade 30L
ควรเลือกฝาปิดแน่น มีรูใส่ airlock และทำความสะอาดง่าย
Airlock + Stopper
ปล่อย CO2 ออกและลดโอกาสอากาศภายนอกเข้าไปในถังหมัก
Temperature Controller
ช่วยคุมอุณหภูมิการหมักให้เสถียร คุณภาพเบียร์นิ่งขึ้นมาก
ขวดเบียร์แก้ว 500 ml
เลือกขวดที่รับแรงดันได้และเหมาะกับ crown cap
มอลต์ Pilsner, Wheat, Pale Ale, Vienna, MUNICH MALT TYPE 1, CARAPILS, CARAHELL, CARAWHEAT Rye and ACIDULATED
รวมมอลต์ทำเบียร์สไตล์ต่าง ๆ สำหรับเริ่มต้นทำเบียร์เอง
Priming Sugar / Dextrose
น้ำตาลสำหรับสร้าง carbonation ในขวด ต้องชั่งให้แม่นและใช้ตามสูตร
วัตถุดิบหลัก
ใช้สร้างรส กลิ่น สี และคาแรกเตอร์ของเบียร์
มอลต์ Pale Ale Malt – Weyermann 1 ปอนด์
มอลต์ทำเบียร์ ชนิดนี้ เหมาะกับเบียร์ : เบียร์ Ale และ Lager ทุกประเภท โดยเฉพาะ Pale Ale และ IPA
Crystal / Caramel Malt
เพิ่มความหวาน บอดี้ และสีอำพัน เหมาะกับ Pale Ale, Amber Ale และ IPA
Roasted Barley / Chocolate Malt
ให้สีเข้ม กลิ่นคั่ว กาแฟ และช็อกโกแลต เหมาะกับ Stout หรือ Porter
Cascade Hops 100 g
ฮอปส์คลาสสิก กลิ่น citrus และ grapefruit ใช้ง่ายกับ Pale Ale และ IPA
Citra Hops 100 g
กลิ่น tropical fruit เด่น เหมาะกับ IPA, Hazy IPA และเบียร์กลิ่นผลไม้
Ale Yeast US-05
ยีสต์ ale ที่สะอาด คุมง่าย ใช้ได้กับหลายสไตล์ เหมาะกับ batch แรก
มอลต์ Pilsner, Wheat, Pale Ale, Vienna, MUNICH MALT TYPE 1, CARAPILS, CARAHELL, CARAWHEAT Rye and ACIDULATED
รวมมอลต์ทำเบียร์สไตล์ต่าง ๆ สำหรับเริ่มต้นทำเบียร์เอง
อุปกรณ์ต้ม
หม้อ ถุง BIAB เครื่องชั่ง และอุปกรณ์ที่ช่วยให้ต้มได้แม่นขึ้น
หม้อต้ม Stainless 20-30L
เลือกขนาดเผื่อ boil-over และดูว่าใช้กับเตาที่บ้านได้หรือไม่
ถุง Brew in a Bag
ช่วยทำ all-grain ได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องมี mash tun แยก
เครื่องชั่งดิจิทัล
ใช้ชั่ง hops, yeast nutrient และ priming sugar ให้แม่นยำ
อุปกรณ์หมัก
ถังหมัก airlock hydrometer และอุปกรณ์คุมอุณหภูมิ
ถังหมัก Food Grade 30L
ควรเลือกฝาปิดแน่น มีรูใส่ airlock และทำความสะอาดง่าย
Airlock + Stopper
ปล่อย CO2 ออกและลดโอกาสอากาศภายนอกเข้าไปในถังหมัก
Temperature Controller
ช่วยคุมอุณหภูมิการหมักให้เสถียร คุณภาพเบียร์นิ่งขึ้นมาก
อุปกรณ์บรรจุ
ขวด ฝาจีบ capper และน้ำตาล priming สำหรับปิดงาน batch
ขวดเบียร์แก้ว 500 ml
เลือกขวดที่รับแรงดันได้และเหมาะกับ crown cap
Priming Sugar / Dextrose
น้ำตาลสำหรับสร้าง carbonation ในขวด ต้องชั่งให้แม่นและใช้ตามสูตร
ซื้ออะไรก่อนดี ถ้างบจำกัด
เริ่มจากของที่ลดความเสี่ยงและช่วยให้ batch แรกสะอาดก่อน แล้วค่อยอัปเกรดของที่เพิ่มความแม่นยำภายหลัง
- cleaner, sanitizer, ถังหมัก, airlock และ thermometer
- เริ่ม batch เล็กก่อนถ้ายังไม่แน่ใจว่าจะทำบ่อยไหม
- ถ้าทำ extract beer ยังไม่จำเป็นต้องซื้อ mash tun